Om boken: 2023 / Japansk mochi är inte bara mat, utan ett riktigt konstverk. Den här boken kommer att avslöja för dig alla hemligheterna med att tillaga dessa eleganta och läckra rätter. Du kommer att lära dig historien om mochi i Japan och betydelsen av varje ingrediens. Författaren delar med sig av beprövade recept på klassisk söt mochi, såväl som mer moderna varianter med en mängd olika fyllningar - från grönsaker till skaldjur och kött. Med konsekventa steg-för-steg-instruktioner och användbara tips om ingrediensval och inpackningstekniker blir det enkelt och roligt att göra mochi. Upplev Japans unika kök genom att skapa aptitretande mochi i ditt eget kök med hjälp av recept från den här boken.!